sabato 26 dicembre 2015
mercoledì 25 novembre 2015
La noia mi rende Hulk woman
E quando ti capita un pomeriggio libero..perchè avevi altri programmi che saltano per ritardi nelle consegne uscire non se ne parla perchè si stanno congelando pure pinguini e orsi polari per il freddo arrivato tutto d'un colpo....
e allora che fai?
..una cioccolata calda? naaa
..una tisanina?naaa
..un film? naaa visti tutti miseriaccia
..un libro? dovrei uscire a comprarne uno nuovo...ma lungo la strada ci sono pinguini congelati..quindi...naaa
..una telefonata/skype o invitare qualcuno per un caffè?...naaa tutti al lavoro
.......
.......
............. uffoli -.-
.....
...
..
quindi...
..vai di spostamento da sola di tutti i mobili della camera, con pulizia annessa, per rivoluzionarne l'aspetto!!! XDD
Risultato decisamente positivo...l'unica pecca..mi serve una tv più grande perchè ora è posizionata più lontana e vedo tutto piccino piccino ^^'''
L'altra pecca è che ora ho una bellissima parete con una parte di muro visibile...che mi stà bisigliando: " appendimi qualcosa" ..."metti un chiodino qui e uno li"
...a breve prevedo che farò qualche grave danno con martello, chiodi e parete con la pittura che si sfalda quando martelli o mi dovrò convertire alla filosofia Zen nell'arreddamento -.-'' uffff
;P
e allora che fai?
..una cioccolata calda? naaa
..una tisanina?naaa
..un film? naaa visti tutti miseriaccia
..un libro? dovrei uscire a comprarne uno nuovo...ma lungo la strada ci sono pinguini congelati..quindi...naaa
..una telefonata/skype o invitare qualcuno per un caffè?...naaa tutti al lavoro
.......
.......
............. uffoli -.-
.....
...
..
quindi...
..vai di spostamento da sola di tutti i mobili della camera, con pulizia annessa, per rivoluzionarne l'aspetto!!! XDD
Risultato decisamente positivo...l'unica pecca..mi serve una tv più grande perchè ora è posizionata più lontana e vedo tutto piccino piccino ^^'''
L'altra pecca è che ora ho una bellissima parete con una parte di muro visibile...che mi stà bisigliando: " appendimi qualcosa" ..."metti un chiodino qui e uno li"
...a breve prevedo che farò qualche grave danno con martello, chiodi e parete con la pittura che si sfalda quando martelli o mi dovrò convertire alla filosofia Zen nell'arreddamento -.-'' uffff
;P
giovedì 24 settembre 2015
martedì 15 settembre 2015
Pollo al forno con patate
Ricettina velocissima e facilissima inventata al momento. Io ho usato i quarti posteriori del pollo ma potete usare lo stesso metodo per cuocere un pollo intero (tagliato a pezzi) o le coscette o sovracosce.
Le spezie potete variarle in base a cosa avete e vi piace..io ho dato una spolverata anche con il preparato di spezie per patate di Cannamela XD ma nessuno vieta di non metterne alcune o di aggiungere altre erbe o spezie come il curry. Va bene anche farne un po' di più e conservarlo per il pasto successivo ma si seccherà un pochino, invece le patate vi consiglio di farne la quantità necessaria e non di più perchè così cotte e poi riscaldate personalmente mi sembra diventino troppo secche e non mi piacciono. :P
Ricetta:
Pollo (quantità che volete fare)
2-3 patate gialle
olio di oliva e sale
cipolla ( io uso lo scalogno)
origano, rosmarino, timo, aglio in polvere, pepe bianco, paprika
preparato per patate misto Cannamela ( o simile)
Preparazione:
1. Lavare il pollo con cura, scolarlo e asciugarlo con carta assorbente (attenzione che non restino pezzi di carta attaccati alla carne)
2. Preparare la teglia (abbastanza grande da farci stare il pollo comodomanete e bello largo) ricoperta con carta forno leggermente oliata con un filo d'olio
3. Accendere il forno e scaldarlo a 180°
4. Posizionare il pollo in un piatto e aromatizzarlo da entrambi i lati cospargendolo con tutte le varie spezie ed erbe che volete nelle quantità che più vi piacciono (cercando di non esagerare con le quantità totali e singole, ad esempio non esagerate con parika o peperoncino)
5. Pelare e lavare le patate. Tagliarle il più uniformemente possibile a spicchi di 1 cm di spessore o a cubetti non troppo piccoli ma neppure enormi e lasciarle in ammollo in una ciotola d'acqua
6. Tagliare a rondelle e pezzi non troppo piccoli ma neppure troppo grandi le cipolle
7. Posizionare il pollo nella teglia tenendo i pezzi lontani tra loro e dai bordi e aggiungere un filino d'olio sulla carne
8. Posizionare i pezzi di cipolla sotto il pollo, incastrati tra le pieghette in modo che non rischino di bruciacchiarsi troppo durante la cottura e qualche pezzetto anche sopra per aromatizzare la pelle
9. Infornare a 180° con timer posizionato sopra 1 ora di tempo che dovrà comunque essere poi regolato in base al livello di cotura del pollo
10. Dopo 20 minuti girare il pollo riposizionando la cipolla sotto il pollo e sopra. Per quanto possibile cercare sempre di rimetterla in ordine ad ogni capovolgimento del pollo.
11. Dopo 10 minuti girare il pollo e aggiungere le patate scolate tutto intorno cospargendole con spezie per patate e un filino d'olio
12. Dopo 10 minuti rigirare il pollo e le patate e sfumare con un pochino di acqua (o vino) versata sopra la carne..proprio poca poca così si rosola per bene anche l'esterno della carne e la pelle
13. Ogni dieci minuti ripetere l'operazione sfumando con un filino di acqua fino a rosolatura e cottura della carne ultimata. Credo ci voglia 1:30 circa totale ( con aperture e aggiunte ecc.. comprese) poi dipende dalla carne
14 Prima di spegnere il forno controllare che sia la carne che le patate siano cotte. In caso le patate siano cotte e la carne no per qualche motivo togliere le patate e continuare la sola cottura del pollo o si inizieranno a bruciare.
Si conserva in frigo in un contenitore coperto una volta raffreddatosi. Da consumare entro il giorno sucessivo. Le patate è meglio mangiarle tutte e rifarle in caso il giorno dopo. Per chi piace si può mangiare anche freddo
Le spezie potete variarle in base a cosa avete e vi piace..io ho dato una spolverata anche con il preparato di spezie per patate di Cannamela XD ma nessuno vieta di non metterne alcune o di aggiungere altre erbe o spezie come il curry. Va bene anche farne un po' di più e conservarlo per il pasto successivo ma si seccherà un pochino, invece le patate vi consiglio di farne la quantità necessaria e non di più perchè così cotte e poi riscaldate personalmente mi sembra diventino troppo secche e non mi piacciono. :P
Ricetta:
Pollo (quantità che volete fare)
2-3 patate gialle
olio di oliva e sale
cipolla ( io uso lo scalogno)
origano, rosmarino, timo, aglio in polvere, pepe bianco, paprika
preparato per patate misto Cannamela ( o simile)
Preparazione:
1. Lavare il pollo con cura, scolarlo e asciugarlo con carta assorbente (attenzione che non restino pezzi di carta attaccati alla carne)
2. Preparare la teglia (abbastanza grande da farci stare il pollo comodomanete e bello largo) ricoperta con carta forno leggermente oliata con un filo d'olio
3. Accendere il forno e scaldarlo a 180°
4. Posizionare il pollo in un piatto e aromatizzarlo da entrambi i lati cospargendolo con tutte le varie spezie ed erbe che volete nelle quantità che più vi piacciono (cercando di non esagerare con le quantità totali e singole, ad esempio non esagerate con parika o peperoncino)
5. Pelare e lavare le patate. Tagliarle il più uniformemente possibile a spicchi di 1 cm di spessore o a cubetti non troppo piccoli ma neppure enormi e lasciarle in ammollo in una ciotola d'acqua
6. Tagliare a rondelle e pezzi non troppo piccoli ma neppure troppo grandi le cipolle
7. Posizionare il pollo nella teglia tenendo i pezzi lontani tra loro e dai bordi e aggiungere un filino d'olio sulla carne
8. Posizionare i pezzi di cipolla sotto il pollo, incastrati tra le pieghette in modo che non rischino di bruciacchiarsi troppo durante la cottura e qualche pezzetto anche sopra per aromatizzare la pelle
9. Infornare a 180° con timer posizionato sopra 1 ora di tempo che dovrà comunque essere poi regolato in base al livello di cotura del pollo
10. Dopo 20 minuti girare il pollo riposizionando la cipolla sotto il pollo e sopra. Per quanto possibile cercare sempre di rimetterla in ordine ad ogni capovolgimento del pollo.
11. Dopo 10 minuti girare il pollo e aggiungere le patate scolate tutto intorno cospargendole con spezie per patate e un filino d'olio
12. Dopo 10 minuti rigirare il pollo e le patate e sfumare con un pochino di acqua (o vino) versata sopra la carne..proprio poca poca così si rosola per bene anche l'esterno della carne e la pelle
13. Ogni dieci minuti ripetere l'operazione sfumando con un filino di acqua fino a rosolatura e cottura della carne ultimata. Credo ci voglia 1:30 circa totale ( con aperture e aggiunte ecc.. comprese) poi dipende dalla carne
14 Prima di spegnere il forno controllare che sia la carne che le patate siano cotte. In caso le patate siano cotte e la carne no per qualche motivo togliere le patate e continuare la sola cottura del pollo o si inizieranno a bruciare.
Si conserva in frigo in un contenitore coperto una volta raffreddatosi. Da consumare entro il giorno sucessivo. Le patate è meglio mangiarle tutte e rifarle in caso il giorno dopo. Per chi piace si può mangiare anche freddo
lunedì 3 agosto 2015
Professionalità e correttezza...queste sconosciute ad alcuni
Io credo in una cosa..non importa che tipo di lavoro tu faccia ma lo devi fare bene e nel rispetto delle regole. Se ti si chiede una cosa la tua risposta deve essere corretta nella spiegazione e nell'informazione che stai dando sempre e comunque.
Se quella che devi dare è una risposta scomoda o che non farà propendere per quello che ti farebbe comodo che venga scelto o fatto sta poi a te essere in grado di esaltare gli aspetti positivi e i vantaggi veritieri di ciò che vorresti che venisse scelto per renderlo comunque più allettante. Se non ha aspetti positivi veri o ci sono in giro cose migliori per cui non è all'altezza della concorrenza sta a te migliorare il prodotto o rassegnarti che c'è di meglio e che la gente giustamente preferirà altro da cui tu gadagnerai comunque anche se di meno. Dopodichè la controparte con tutte le informazioni in suo possesso può serenamente decidere cosa fare, e in caso anche scegliere di beccarsi una "fregatura", che sia quello che proponevi la fregatura o quella che sembrava l'offerta più allettante..ma se l'è scelta sapendo bene cosa stava facendo e cosa stava rifiutando al suo posto!
Questo è essere un lavoratore serio, professionale e bravo nel suo lavoro! Figurarsi se non è il minimo che ci si dovrebbe aspettare dal proprietario che non deve rendere conto a nessun datore di lavoro, e non rischia il posto se non vende certe cose, ma solo di intascare pochi euro di differenza in meno. Ma ormai si preferisce la scorrettezza per intascare due briciole in più subito sputtanandosi e perdendo future occasioni di guadagno date da clienti che si accorgono delle fregature e informazioni scorrette che gli sono state volontariamente date e opzioni comunque migliori che gli sono state volontariamete omesse perdendo clienti e futuri guadagni dati da questi clienti e da amici e parenti a cui ovviamente racconteranno l'accaduto e la fregatura presa.
Complimentoni per la professionalità e correttezza.
Il cliente o la contropparte non hanno mai sempre ragione di partito preso, spesso sono maleducati e con pretese assurde ma non è certo migliore chi è scorretto e da informazioni sbagliate di proposito perchè tanto per quando lo scoprirai ( se lo scoprirai) ormai non potrai tornare indietro ne farci nulla.
Se quella che devi dare è una risposta scomoda o che non farà propendere per quello che ti farebbe comodo che venga scelto o fatto sta poi a te essere in grado di esaltare gli aspetti positivi e i vantaggi veritieri di ciò che vorresti che venisse scelto per renderlo comunque più allettante. Se non ha aspetti positivi veri o ci sono in giro cose migliori per cui non è all'altezza della concorrenza sta a te migliorare il prodotto o rassegnarti che c'è di meglio e che la gente giustamente preferirà altro da cui tu gadagnerai comunque anche se di meno. Dopodichè la controparte con tutte le informazioni in suo possesso può serenamente decidere cosa fare, e in caso anche scegliere di beccarsi una "fregatura", che sia quello che proponevi la fregatura o quella che sembrava l'offerta più allettante..ma se l'è scelta sapendo bene cosa stava facendo e cosa stava rifiutando al suo posto!
Questo è essere un lavoratore serio, professionale e bravo nel suo lavoro! Figurarsi se non è il minimo che ci si dovrebbe aspettare dal proprietario che non deve rendere conto a nessun datore di lavoro, e non rischia il posto se non vende certe cose, ma solo di intascare pochi euro di differenza in meno. Ma ormai si preferisce la scorrettezza per intascare due briciole in più subito sputtanandosi e perdendo future occasioni di guadagno date da clienti che si accorgono delle fregature e informazioni scorrette che gli sono state volontariamente date e opzioni comunque migliori che gli sono state volontariamete omesse perdendo clienti e futuri guadagni dati da questi clienti e da amici e parenti a cui ovviamente racconteranno l'accaduto e la fregatura presa.
Complimentoni per la professionalità e correttezza.
Il cliente o la contropparte non hanno mai sempre ragione di partito preso, spesso sono maleducati e con pretese assurde ma non è certo migliore chi è scorretto e da informazioni sbagliate di proposito perchè tanto per quando lo scoprirai ( se lo scoprirai) ormai non potrai tornare indietro ne farci nulla.
lunedì 13 luglio 2015
Piadina in padella veloce e semplice senza strutto
Premetto che il sito da cui l'ho presa l'ho cercato ma non lo trovo più.. -.- com sempre quando serve non si trova mai..appena mi ricapita sotto mano aggiorno inserendolo.
Comunque ho visto si trova la stessa cosa in giro con quantità diverse.
Ad esempio qui: http://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/piadina-fatta-in-casa-senza-strutto/
Molto utile, velocissma e facilissima da fare, anche solo per usarla come "pane"d'emergenza se siete rimasti senza. Volendo potete riepirla prima della cottura con quello che volete (consiglio comunque di usare anche un formaggio morbido tra gli ingredienti del ripieno) e ricopririla con un altra piadina e cuocerla così insieme rigirandola. Facendola diventare quindi una focaccia con due piadine crude e un ripieno centrale da girare in cottura come una frittata.
Io preferisco la versione piadina perchè nella versione focaccia ripiena non mi riesce di cuocerla bene bene. Rispetto alla ricetta che metterò le mie varianti riguardano l'olio che non sono mai precisissima, o la farina perchè non ho una bilancia super sensibile e soprattutto l'acqua..ne prendo direttamente di più per non farmi condizionare e la metto poco alla volta ad occhio fino a quando non vedo che raggiunge la consistenza desiderata. soprattutto quando è quasi impastato va aggiunta a goccini minimi perchè è un attimo che divenata ppiccicosa e va aggiunta farina, ecc...
La prima volta ho seguito però la ricetta pari pari così ho visto e toccato con mano la consistenza necessaria da raggiungere per lavorarla con facilità. Più ci si avvicina alla giusta consistenza più sarà facile da lavorare, non si appiccicherà al mattarello senza dover usare farina extra e si stenderà facilmente senza creparsi...l'unica cosa è che per il mio gusto personale risulta piuttosto secca, mentre aggiungendo quel filino di acqua in più (che non sò quantificare) risulta più morbida.
Ricetta per 2 piadine (o per una focaccia):
150gr farina
75 cl acqua
2 cucchiai di olio di oliva
pizzico di sale
Preparazione:
1. Preparare tutti gli ingredienti pesati, una ciotola, un piano di lavoro pulito, un cucchiaio, un mattarello e la padella antiaderente.
2. Versare nella ciotola la farina, creare un buco al centro (la fontanella), aggiungere i due cucchiai di olio al cntro, il sale e iniziare a versare una parte dell'acqua.
3. Ammalgamar inziialmente con l'aiuto del cucchiaio pe rpassare poi ad impastare a mano aggiungendo in caso di necessità altra acqua un pochino alla volta
4. Formare una palla e dividerla in 2 parti (se si è dovuto aggiungere altra farina perchè l'impasto risultava colloso sarebbe meglio dividerlo in 3 o più parti a seconda della quantità che alla fine se ne è preparata)
5. Stendere sul piano lavoro con l'aiuto del mattarello una della palle fino a formare un sottile disco rotondo, lasciarla da parte e stendere anche l'altra parte. Se l'impasto è preparato correttamente non sarà necessario usare altra farina perchè non si attaccherà nel al piano ne al mattarello
6. Posizionare il primo disco sulla padella già riscaldata (nella versione focaccia mettere sopra il ripieno e ricoprirla con l'altro disco preparato)
7. Cuocere a fuoco medio (piuttosto che a fuoco medio alto è meglio cuocerla a fuoco medio basso, impiegherà un pochino di più ma non si brucerà) fino a quando fa le bolle. Controllare sollevandola con delicatezza se il colore è cambiato rispetto al lato ancora crudo e se ci sono delle zone color marroncino chiaro. Quando sarà cotta rigirarla con l'aiuto di una forchetta e proseguire la cottura anche su quel lato controllando di tanto in tanto. Tempo stimato dai 5 ai 7 minuti per lato, dipende molto dallo spessore della piadina e dalla fiamma usata. Più a lungo si cuoce oltre al minimo necessario per avere un impasto cotto più diventerà croccante ma si rischierà di ottenere una piadina secca o bruciacchiata. (la versione focaccia è meglio cuocerla a fuoco molto basso e tranquillamente 7 minuti per lato anche se nella ricetta che avevo trovato diceva a fuoco vivo.. ma così a me si è bruciata in alcuni punti ed è rimasta cruda in altri per via del peso del ripieno che premeva l'impasto maggiormente in alcuni punti che si sono quindi bruciati per via del fuoco alto XD )
8. Togliere la piadina dal fuoco lasciandola su un piatto, coperto per mantenerne il calore, e passare alla cottura del secondo disco
9. Farcire la piadina e servirla ancora calda.
Volendo quasi a fine cottura si può già riempirla a metà con la farcitura, richiuderla su se stessa e proseguire a fuoco basso per avere piadina e ripieno molto caldi.
Se si sarà cotta a lunga o non si sarà dosata bene l'acqua sarà secca e si spaccherà nel ripiegarla
Non ho mai provato a conservarla per il giorno dopo proprio perchè essendo così semplice e veloce da fare e con una ricetta già equilibrata per sole due piadine preferisco rifarla ogni volta che ne ho bisogno anche fossero due giorni o pasti consecutivi.
Fredda non mi piace tantissimo anche se quelle che compro le mangio anche fredde ma questa fatta in casa la preferisco calda...poi dipende dai gusti!! ;)
Comunque ho visto si trova la stessa cosa in giro con quantità diverse.
Ad esempio qui: http://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/piadina-fatta-in-casa-senza-strutto/
Molto utile, velocissma e facilissima da fare, anche solo per usarla come "pane"d'emergenza se siete rimasti senza. Volendo potete riepirla prima della cottura con quello che volete (consiglio comunque di usare anche un formaggio morbido tra gli ingredienti del ripieno) e ricopririla con un altra piadina e cuocerla così insieme rigirandola. Facendola diventare quindi una focaccia con due piadine crude e un ripieno centrale da girare in cottura come una frittata.
Io preferisco la versione piadina perchè nella versione focaccia ripiena non mi riesce di cuocerla bene bene. Rispetto alla ricetta che metterò le mie varianti riguardano l'olio che non sono mai precisissima, o la farina perchè non ho una bilancia super sensibile e soprattutto l'acqua..ne prendo direttamente di più per non farmi condizionare e la metto poco alla volta ad occhio fino a quando non vedo che raggiunge la consistenza desiderata. soprattutto quando è quasi impastato va aggiunta a goccini minimi perchè è un attimo che divenata ppiccicosa e va aggiunta farina, ecc...
La prima volta ho seguito però la ricetta pari pari così ho visto e toccato con mano la consistenza necessaria da raggiungere per lavorarla con facilità. Più ci si avvicina alla giusta consistenza più sarà facile da lavorare, non si appiccicherà al mattarello senza dover usare farina extra e si stenderà facilmente senza creparsi...l'unica cosa è che per il mio gusto personale risulta piuttosto secca, mentre aggiungendo quel filino di acqua in più (che non sò quantificare) risulta più morbida.
Ricetta per 2 piadine (o per una focaccia):
150gr farina
75 cl acqua
2 cucchiai di olio di oliva
pizzico di sale
Preparazione:
1. Preparare tutti gli ingredienti pesati, una ciotola, un piano di lavoro pulito, un cucchiaio, un mattarello e la padella antiaderente.
2. Versare nella ciotola la farina, creare un buco al centro (la fontanella), aggiungere i due cucchiai di olio al cntro, il sale e iniziare a versare una parte dell'acqua.
3. Ammalgamar inziialmente con l'aiuto del cucchiaio pe rpassare poi ad impastare a mano aggiungendo in caso di necessità altra acqua un pochino alla volta
4. Formare una palla e dividerla in 2 parti (se si è dovuto aggiungere altra farina perchè l'impasto risultava colloso sarebbe meglio dividerlo in 3 o più parti a seconda della quantità che alla fine se ne è preparata)
5. Stendere sul piano lavoro con l'aiuto del mattarello una della palle fino a formare un sottile disco rotondo, lasciarla da parte e stendere anche l'altra parte. Se l'impasto è preparato correttamente non sarà necessario usare altra farina perchè non si attaccherà nel al piano ne al mattarello
6. Posizionare il primo disco sulla padella già riscaldata (nella versione focaccia mettere sopra il ripieno e ricoprirla con l'altro disco preparato)
7. Cuocere a fuoco medio (piuttosto che a fuoco medio alto è meglio cuocerla a fuoco medio basso, impiegherà un pochino di più ma non si brucerà) fino a quando fa le bolle. Controllare sollevandola con delicatezza se il colore è cambiato rispetto al lato ancora crudo e se ci sono delle zone color marroncino chiaro. Quando sarà cotta rigirarla con l'aiuto di una forchetta e proseguire la cottura anche su quel lato controllando di tanto in tanto. Tempo stimato dai 5 ai 7 minuti per lato, dipende molto dallo spessore della piadina e dalla fiamma usata. Più a lungo si cuoce oltre al minimo necessario per avere un impasto cotto più diventerà croccante ma si rischierà di ottenere una piadina secca o bruciacchiata. (la versione focaccia è meglio cuocerla a fuoco molto basso e tranquillamente 7 minuti per lato anche se nella ricetta che avevo trovato diceva a fuoco vivo.. ma così a me si è bruciata in alcuni punti ed è rimasta cruda in altri per via del peso del ripieno che premeva l'impasto maggiormente in alcuni punti che si sono quindi bruciati per via del fuoco alto XD )
8. Togliere la piadina dal fuoco lasciandola su un piatto, coperto per mantenerne il calore, e passare alla cottura del secondo disco
9. Farcire la piadina e servirla ancora calda.
Volendo quasi a fine cottura si può già riempirla a metà con la farcitura, richiuderla su se stessa e proseguire a fuoco basso per avere piadina e ripieno molto caldi.
Se si sarà cotta a lunga o non si sarà dosata bene l'acqua sarà secca e si spaccherà nel ripiegarla
Non ho mai provato a conservarla per il giorno dopo proprio perchè essendo così semplice e veloce da fare e con una ricetta già equilibrata per sole due piadine preferisco rifarla ogni volta che ne ho bisogno anche fossero due giorni o pasti consecutivi.
Fredda non mi piace tantissimo anche se quelle che compro le mangio anche fredde ma questa fatta in casa la preferisco calda...poi dipende dai gusti!! ;)
venerdì 3 luglio 2015
mercoledì 1 luglio 2015
lunedì 29 giugno 2015
Valutazione
A volte esistono cose..coincidenze..e nell'attesa non sai cosa sperare..ogni cosa ha un lato positivo e uno che spaventa..pro e contro..e tu sei nel limbo..non sai se desideri più i pro e contro di una situazione o dell'altra ..e mentre aspetti che passi il tempo per avere il fatidico verdetto hai la testa leggera e non realizzi..non vuoi realizzare per davvero, in profondità il vero senso..i veri pro e contro delle due opzioni e cosa comporteranno...per evitare e posticipare la paura che se no ti attanaglia..perchè da una parte forse avrebbe più senso una soluzione anche se terrificante per il futuro incerto che comporta e le mille difficoltà ma che sarebbe perfettamente scusata dal " era proprio destino che andasse così perchè tutte le coincidenze e le cose sono successe perfettamente in sincrono per cui è destino e sarà meglio così", e dall'altra parte sarebbe tutto più semplice se restano così le cose e non succederà nulla di sconvolgente e non avrai la svolta cosmica che le varie coincidenze potevano ben augurare come cosa buona e giusta e "destinata" per fartela accettare con la serenità, la fiducia, l'augurio e la tranquillità che alla fine andrà tutto bene..
ma forse è semplicemente che comunque sia alla fine andrà tutto bene se dovrà andare bene..e se dovrà andare male andrà comunque tutto male ovunque sei, in qualunque situazione sei..
per cui io continuo per la mia dando il meglio e sperando nel meglio e ciò che accadrà accadrà
ma forse è semplicemente che comunque sia alla fine andrà tutto bene se dovrà andare bene..e se dovrà andare male andrà comunque tutto male ovunque sei, in qualunque situazione sei..
per cui io continuo per la mia dando il meglio e sperando nel meglio e ciò che accadrà accadrà
venerdì 12 giugno 2015
lunedì 20 aprile 2015
It's all that I've got
And it's all that I've got
Yeah, it's all that I've got
..and ..it's ok..it's ok..ok...ok
..fuck
martedì 24 marzo 2015
Muffins con cuore di nutella
I miei primissimi muffins fatti completamente da me senza preparati già pronti!
Questa mi è venuta proprio bene!! La ricetta si trova ovunque..mi pare di non aver cambiato le dosi..ho aggiunto rispetto a quelle che ho sempre letto in giro la decorazione perchè ero in vena creativa e con i "cosini" colorati da usare :P
Forse forse..non vorrei sbagliare..ma pensandoci bene e conoscendomi credo di aver abbondato con le dosi del cuore di nutella eheheheh :P
Ricetta per 12 muffins:
200gr Farina 00
50gr cacao in polvere
1/2 bustina di lievito in polvere
2 uova
130gr zucchero
100gr burro
150ml di latte
nutella tenuta in frigo o al fresco per renderla leggermente compatta (io ho preso un barattolo..ne è avanzata ma dipende quanto ne mettete)
Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti pesati, i pirottini nella pirofila o imburratela, una frusta, una ciotolina e una ciotola capiente
2. Unire in una ciotola il latte, il burro e le uova e mescolare con una frusta
3. Mischiare nella ciotola capiente farina, lievito, cacao in polvere e zucchero
4. Unire tutto in una ciotola sola con una punta di sale. mescolando bene
5. Scaldare il forno
6. Versare parte dell'impasto nei pirottini rimpiendo solo un po' ogni pirottino (un po' meno della metà)
7. Aggiungere un po' di nutella cercando di metterla al centro del pirottino in modo che poi risulti circondato dall'impasto. Io ho messo un cucchiaino abbondate per ogni muffins
8. Versare il rimanente impasto suddividendolo tra i vari pirottini e cercando di fare in modo che ricopra su tutti i lati la nutella e la inglobi all'interno dell'impasto.
9. Infornare nel forno riscaldato a 180° per circa 20 minuti (io avevo fatto 30 perchè il mio forno va un po' come vuole)
10. Lasciar raffreddare e toglierli dalla pirofila
11. Decorare con la nutella (una spatolatina circa su tutta la cupoletta) e spolverare con i "cosini" colorati dove abbiamo posizionato la nutella così si attaccheranno
Se riuscite a non li finirli subito conservarteli in frigo. Io in 3 giorni li avevo finiti ed erano ancora buoni ma credo che non si conservino più a lungo di così senza rovinarsi.
Questa mi è venuta proprio bene!! La ricetta si trova ovunque..mi pare di non aver cambiato le dosi..ho aggiunto rispetto a quelle che ho sempre letto in giro la decorazione perchè ero in vena creativa e con i "cosini" colorati da usare :P
Forse forse..non vorrei sbagliare..ma pensandoci bene e conoscendomi credo di aver abbondato con le dosi del cuore di nutella eheheheh :P
Ricetta per 12 muffins:
200gr Farina 00
50gr cacao in polvere
1/2 bustina di lievito in polvere
2 uova
130gr zucchero
100gr burro
150ml di latte
nutella tenuta in frigo o al fresco per renderla leggermente compatta (io ho preso un barattolo..ne è avanzata ma dipende quanto ne mettete)
Preparazione:
1. Preparare gli ingredienti pesati, i pirottini nella pirofila o imburratela, una frusta, una ciotolina e una ciotola capiente
2. Unire in una ciotola il latte, il burro e le uova e mescolare con una frusta
3. Mischiare nella ciotola capiente farina, lievito, cacao in polvere e zucchero
4. Unire tutto in una ciotola sola con una punta di sale. mescolando bene
5. Scaldare il forno
6. Versare parte dell'impasto nei pirottini rimpiendo solo un po' ogni pirottino (un po' meno della metà)
7. Aggiungere un po' di nutella cercando di metterla al centro del pirottino in modo che poi risulti circondato dall'impasto. Io ho messo un cucchiaino abbondate per ogni muffins
8. Versare il rimanente impasto suddividendolo tra i vari pirottini e cercando di fare in modo che ricopra su tutti i lati la nutella e la inglobi all'interno dell'impasto.
9. Infornare nel forno riscaldato a 180° per circa 20 minuti (io avevo fatto 30 perchè il mio forno va un po' come vuole)
10. Lasciar raffreddare e toglierli dalla pirofila
11. Decorare con la nutella (una spatolatina circa su tutta la cupoletta) e spolverare con i "cosini" colorati dove abbiamo posizionato la nutella così si attaccheranno
Se riuscite a non li finirli subito conservarteli in frigo. Io in 3 giorni li avevo finiti ed erano ancora buoni ma credo che non si conservino più a lungo di così senza rovinarsi.
mercoledì 18 marzo 2015
Crazy, stupid, love
Hannah è la mia copia sputata !dovrei chiedere i diritti d'autore XD ma..e il mio Jacob Palmer che rinsavisce per me e si riscopre e dimostra di essere un uomo adorabile, dolce, innamorato, attento a me, che ci tiene a me, che sa ridere con me in qualunque momento, che è la mia anima gemella, maturo e affidabile e che mi vuole con se dov'è??
no perchè..anch'io voglio la scena di dirty dancing! XD
no perchè..anch'io voglio la scena di dirty dancing! XD
lunedì 16 marzo 2015
Il momento del bisogno ..la verità della saggezza popolare!
Le persone si dimostrano per quello che sono e per quello che valgono nel momento del bisogno: nel momento del LORO BISOGNO (con le pretese che hanno che vengono comunque sempre soddisfatte nonostante complicazioni e difficoltà e possibilità di farsi comodamente aiutare da altri che viene ignorata perchè è pretesa la tua di presenza perchè tu devi esserci faticando e incasinandoti apposta perchè devi aiutare e deve essere per te complicato e faticoso farlo ma devi farlo comunque senza un grazie e con battute successive ad aiuto ottenuto e sedere salvato alla "non serviva ce la facevo comunque senza di te sai, capirai per così poco che vuoi aver fatto!") e nel momento del TUO BISOGNO (dove tutto è sminuito, non ne vale lo sbattimento ne si ha la voglia manco per semplice educazione nel ricambiare ciò che è stato fatto per loro più volte e si preferisce fare altro di interesse personale, assolutamente futile e superficiale e andare a passare il tempo con le persone che nel momento del bisogno non hanno voluto scomodare perchè non si può, non sono loro quelli che devono aiutare in quei momenti ne c'è anche solo da pensare che si chiamava loro e li si disturbava perchè aiutare in quei momeni è dovere tuo mica loro!ma sono poi le persone messe al primo posto e per cui ti si accantona, loro e chiunque altro respira sulla faccia della terra..e nel momento del mio di bisogno chi è la persona in "dovere" di aiutare?? chi mi dovrebbe stare vicino? chi ho aiutato a mia volta? chi pretende che sia mio dovere aiutare nel suo momento di bisogno perchè mio compito e dovere?no! per queste persone tu devi sempre e comunque stare ai loro comodi e aiutarli tu nonostante incazzi scazzi impegni e complicazioni obbligatoriamente senza un grazie, sentendoti pure sminuire per l'aiuto dato e poi quando ti serve a te manco pregandoli muovono un dito e devi andare tu a chiedere aiuto ad altre persone che volendo o meno hai dovuto accantonare e tirare pacchi per correre in aiuto dell'ingrato perchè il giorno è di 24 ore, tutto non puoi fare e per scattare al momento del bisogno a qualcuno il pacco l'hai dovuto tirare, un attenzione in meno glielhai dovuta dare, un aiuto magari gliel'hai dovuto negare...e ti senti pure dire "così impari, non guardare al passato guarda al futuro, non si vive di passato, quel che è stato è stato e non importa" perchè fai presente che tu comunque in situazione inversa hai aiutato e il tempo e la voglia nonostante impegni e distanza l'hai trovata....quando è il loro momento di ricambiare e aiutare per evitarsi il fastidio di farlo ti trattano e rispondono così nonstante l'aiuto ricevuto più volte e mai ricambiato reagendo come se per loro invece non si fosse mai fatto niente, mai mosso un dito, abbandonati, costretti ad arrangiarsi e star male da soli come cani abbandonati, senza nessuno che li aiutava, facendosi e risolvendosi tutto da soli senza aiuto alcuno in autonomia e indipendenza completa,come se l'aiuto di cui avevano bisogno invece di averlo ricevuto come successo gli fosse stato invece negato per carenza di voglia di aiutare, cattiveria, disinteresse, noncuranza, menefreghismo, ripicca come invece ora stanno facendo loro! figurarsi se non li aiutavi davvero! una coltellata nella schiena il giorno dopo ti prendevi!!)
lunedì 9 marzo 2015
E poi arriva il giorno in cui...
....una bambina (di circa 6-7 anni) dice ad un'altra bambina (di circa 3-4 anni) "spostati dai lascia passare la SIGNORA!"..................e per quanto sia una bimba graziosa ed educatissima...ti ha appena tirato un "piccolissimo" colpo stile mazzata che ti sdraia metaforicamente mentre con un sorrisetto forzato ti tocca pure dire " grazie, ma che brave bambine che siete"..perchè l'ha detto con tutte le più buone e positive intenzioni del mondo ma te vorresti dirle invece una cosa più simile a "ma che?? ma ti pare?? ma mi hai vista?? ma signora a chi??? io sono gioooovineeee!!!"oppure un "signora dillo a tua mamma"..ma potrebbe essere che sua mamma sia addirittura più giovane di te alla fin dei conti per cui ci stà tutto e ti tocca incassare il colpo con grazia e stoicismo XD ..ormai sei una Signora pure tu! e il passo da "signora" a "vecchia" è breve ahahhahah XDDD ma comunque quando sarà il momento io sarò si una vecchietta ma molto pazzerella che di anzianotta avrà forse solo le rughe! ;PP
domenica 22 febbraio 2015
Proxy e si connette solo a facebook e simili
Ok allora va bene che non c'è 2 senza 3 ma così si esagera! -.-
Se vi capita che il pc ha problemi a connettersi, nel senso che apre alcuni siti ed altri no: tipo apre facebook, fa ricerche su google ma non vi fa aprire le pagine della ricerca ne altri siti immettendo direttamente l'indirizzo..bhè il problema sono sti benedetti PROXY!!! Prima di resettare Firefox e impazzire con ricerche di virus o altro provate così.
SOLUZIONE:
1. Se avete un qualche programma che invia in automatico aggiornamenti e info alla casa madre dle vostro pc blocatelo, disattivatelo o quel che corrisponde da voi.
2. Accedete alle impostazioni del pc, modifica impostazioni pc, rete, proxy (oppure andate direttamente a cercare proxy o accedete al vostro corrispettivo percorso per arrivarci)
3. Mettete le impostazioni del proxy automatiche su "attiva", fate salva e riducete ad icona.
4. Riavviate il sistema ed entrate in internet e vedrete che andrà.
In altro modo tipo chiudendo la finestra o spegnendo il pc normalmente potrebbe non memorizzare l'impostazione su attiva e non andrà internet e controllando vedrete infatti che è ancora su "disattiva" nonostante avevate scelto "attiva" e fatto salva ( e capiterà anche senza spegnerlo, semplicemnte scegliendo attiva, salva, uscendo dalla finestra e rientrandoci lo troverete nuovamente su disattivato con vostro grande e giustificato disappunto)
Spero questo post possa essere utile a chi come me si è trovato o si torveà a doversi rodere il fegato e maledire win8 cercando di capire come mai dal nulla internet ha deciso che puoi solo accedere a facebook :P
Se vi capita che il pc ha problemi a connettersi, nel senso che apre alcuni siti ed altri no: tipo apre facebook, fa ricerche su google ma non vi fa aprire le pagine della ricerca ne altri siti immettendo direttamente l'indirizzo..bhè il problema sono sti benedetti PROXY!!! Prima di resettare Firefox e impazzire con ricerche di virus o altro provate così.
SOLUZIONE:
1. Se avete un qualche programma che invia in automatico aggiornamenti e info alla casa madre dle vostro pc blocatelo, disattivatelo o quel che corrisponde da voi.
2. Accedete alle impostazioni del pc, modifica impostazioni pc, rete, proxy (oppure andate direttamente a cercare proxy o accedete al vostro corrispettivo percorso per arrivarci)
3. Mettete le impostazioni del proxy automatiche su "attiva", fate salva e riducete ad icona.
4. Riavviate il sistema ed entrate in internet e vedrete che andrà.
In altro modo tipo chiudendo la finestra o spegnendo il pc normalmente potrebbe non memorizzare l'impostazione su attiva e non andrà internet e controllando vedrete infatti che è ancora su "disattiva" nonostante avevate scelto "attiva" e fatto salva ( e capiterà anche senza spegnerlo, semplicemnte scegliendo attiva, salva, uscendo dalla finestra e rientrandoci lo troverete nuovamente su disattivato con vostro grande e giustificato disappunto)
Spero questo post possa essere utile a chi come me si è trovato o si torveà a doversi rodere il fegato e maledire win8 cercando di capire come mai dal nulla internet ha deciso che puoi solo accedere a facebook :P
giovedì 19 febbraio 2015
Patatine paprika (o paprica) e curry
Una voglia di patatine che mi assale...preparo tutto e..noooo..ho finito il misto spezie per le patate!! che farre?? bhè mettiamoci un po' di questo e un po' di quello..e sono venute delle patatine buonissime!! Sicuramente esisteranno ricette simili ma non le ho cercate. Questa l'ho inventata sul momento con le patatine già nell'olio guardando cosa avevo a disposizione sotto mano XD
Le dosi variano in base ai gusti e a quante patate dovete fare:
- patate
- paprika dolce (o piccante se si preferisce) in polvere
- curry in polvere
- sale
- dado vegetale in polvere
- olio di oliva
- olio per friggere
- 1 padella (abbastanza grande da contenere le patate senza che si sormontino troppo tra di loro)
Preparazione:
1. Preparate tutti gli ingredienti a portata di mano
2. Pelate le patate e lavatele.
3. Tagliate le patate della forma desiderata. Io ultimamente le taglio a fette di 0,05cm di spessore. Poi a listarelle sottili e da li a cubetti...giusto per ottenere dei cubettini ( che poi sarebbero parallelepipedi ma li chimaerò cubetti che faccio prima e suona meglio) di circa 1x1x 0,05cm. Così cuociono prima e in maniera uniforme anche se si baglia il livello della fiamma. Mettere in acqua le patate man mano per non farle scurire
4. Scaldare abbondante olio di oliva misto a olio per friggere in una padella. Scolare le patate nel mentre
5. Quando l'olio è caldo mettere in padella le patate a fuoco normale (quasi basso). Girarle dopo un paio di minuti
6. Aggiungere sale, paprika, curry e polvere di dado vegetale a piacere e girare. Come quantità io consiglio un pochino di dado vegetale giusto 1/4 di cucchiaino, 1 cucchiaino di curry e uno e mezzo di paprika. Dipende anche da quante patate state facendo e dai gusti, ma in proporzione io metto più paprika che curry
7. Lasciar cuocere a fiamma quasi bassa per i primi minuti rigirando ogni tanto le patate per evitare facciano la crosticina subito. Poi alzare un po' la fiamma e continuare la cottura rigirandole di tanto in tanto. I tempi di cottura variano dalle dimensioni dei cubetti e dalla quantità presente nella padella: se i pezzi sono tutti a diretto contatto con la padella e immersi nell'olio cuociono nello stesso modo, tempo e prima; se la padella non è abbastanza grande per la quantità di patate e si forma una cosa simile a due strati di patate la cottura sarà più lenta e servirà girarle più spesso per evitare di averne alcune più crude o al contrario alcune bruciate.
8. Una volta cotte passarle velocemente (giusto per scolarle) nella carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso (soprattutto se non avete mai una schiumarola a portata di mano quando serve come capita a me!). Servirle calde e in caso aggiustare di sale.
Non sò se si conservano bene o meno o come è meglio riscaldarle perchè non ne sono rimaste da conservare XD
Le dosi variano in base ai gusti e a quante patate dovete fare:
- patate
- paprika dolce (o piccante se si preferisce) in polvere
- curry in polvere
- sale
- dado vegetale in polvere
- olio di oliva
- olio per friggere
- 1 padella (abbastanza grande da contenere le patate senza che si sormontino troppo tra di loro)
Preparazione:
1. Preparate tutti gli ingredienti a portata di mano
2. Pelate le patate e lavatele.
3. Tagliate le patate della forma desiderata. Io ultimamente le taglio a fette di 0,05cm di spessore. Poi a listarelle sottili e da li a cubetti...giusto per ottenere dei cubettini ( che poi sarebbero parallelepipedi ma li chimaerò cubetti che faccio prima e suona meglio) di circa 1x1x 0,05cm. Così cuociono prima e in maniera uniforme anche se si baglia il livello della fiamma. Mettere in acqua le patate man mano per non farle scurire
4. Scaldare abbondante olio di oliva misto a olio per friggere in una padella. Scolare le patate nel mentre
5. Quando l'olio è caldo mettere in padella le patate a fuoco normale (quasi basso). Girarle dopo un paio di minuti
6. Aggiungere sale, paprika, curry e polvere di dado vegetale a piacere e girare. Come quantità io consiglio un pochino di dado vegetale giusto 1/4 di cucchiaino, 1 cucchiaino di curry e uno e mezzo di paprika. Dipende anche da quante patate state facendo e dai gusti, ma in proporzione io metto più paprika che curry
7. Lasciar cuocere a fiamma quasi bassa per i primi minuti rigirando ogni tanto le patate per evitare facciano la crosticina subito. Poi alzare un po' la fiamma e continuare la cottura rigirandole di tanto in tanto. I tempi di cottura variano dalle dimensioni dei cubetti e dalla quantità presente nella padella: se i pezzi sono tutti a diretto contatto con la padella e immersi nell'olio cuociono nello stesso modo, tempo e prima; se la padella non è abbastanza grande per la quantità di patate e si forma una cosa simile a due strati di patate la cottura sarà più lenta e servirà girarle più spesso per evitare di averne alcune più crude o al contrario alcune bruciate.
8. Una volta cotte passarle velocemente (giusto per scolarle) nella carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso (soprattutto se non avete mai una schiumarola a portata di mano quando serve come capita a me!). Servirle calde e in caso aggiustare di sale.
Non sò se si conservano bene o meno o come è meglio riscaldarle perchè non ne sono rimaste da conservare XD
sabato 31 gennaio 2015
Come volevasi dimostrare...
Ok..ho ceduto..ho cambiato il layout..lo sò...ma era proprio inguardabile..sigh mi manca il vecchio aspetto del blog e tutte le cosine che ho perso ma...non si poteva vedere così e comunque alcune le avevo già perse per disattivazione o semplice cambio di indirizzo o perchè scadute..va bhè pazienza..dovrò trovare interessanti GADGET (o come li chiamano) da aggiungere...eeehhh se la vie!!! (che in realtà mi sembra si scriva c'est la vie )
venerdì 30 gennaio 2015
Torta al Mars
Ci sono molte ricette per la Torta al Mars, alcune più light altre più caloriche..ad esempio con il riso soffiato senza cioccolato personalmente non mi piace. Il Riso soffiato semplice secondo me è meno saporito e assorbe troppo cioccolato e non ne resta per creare l'amalgama come si deve se non usando più Mars..a questo punto preferisco usare meno Mars così è più leggera e il riso soffiato già cioccolatoso che non si riempie di Mars!
Questa è la ricetta che uso io:
6 Mars
80gr burro
200 gr di Kellogs Choco Krispies
1 ciotola dove amalgamare il tutto
1 pentolino
1 mestolo (preferibilmente di legno)
1 formina/teglia o quello che volete usare come stampo carta da forno
Preparazione:
1. Preparare tutti gli utensili e gli ingredienti pesati e pronti.
2. Versare i Kellogs Choco Krispies nella ciotola già ora e preparate la carta da forno sopra la teglia perchè poi bisognerà muoversi velocemente.
3. Tagliare a cubettini i Mars.
4. Sciogliere in un pentolino a fiamma medio bassa il burro tagliato a pezzetti per velocizzare l'operazione.
5. Quando il burro si sarà sciolto aggiungere i cubettini di Mars girandoli spesso fino a che non saranno ben fusi. Mentre li scioglierete noterete effetti strani. Dopo un iniziale timore di bruciare tutto e che n si scioglierà mai ad un certo punto inzieranno a sciogliersi fino a sembrare fusi ma non saranno ben amalgamati. Sembrerà di avere una specie di effetto alone di unto in superficie, delle strisciate di un colore diverso e sarà denso. Ecco non è ancora fuso a dovere! Bisogna aspettare e da un secondo all'altro quando avrete perso ogni speranza e vi sarete convinti che non succederà nulla perchè in realtà è già sciolto così all'improvviso sarà perfettamente fuso, amalgamato ed omogeneo come consistenza.
6. Molto velocemente spegnete la fiamma e versate il Mars sopra i Kellogs Choco Krispies mescolando. Io lo verso di solito in quasi due volte. Una prima versata veloce e amalgamata alla toccata e fuga e subito sopra tutto il resto lasciando il pentolino vuoto sul piano cottura ancora caldo in modo che quando non è colato ed è rimasto nel pentolino non si risolidifichi troppo in fretta. Dovete subito girare e msichiarli.
7. Se vi era rimasto del cioccolato nel pentolino potete ora raccoglierlo con il mestolo e appiccicarlo ai Kellogs mentre continuate a mescolare il composto nella ciotola. In pratica dovete appiccicare con il mestolo i Kellogs Choco Krispies al Mars fuso compattandolo e facendoci appiccicare più Kellogs possibili!
8. Con il mestolo versate il composto nella teglia, si saranno formati dei piccolo conglomerati di Kellogs e Mars ancora caldi e li dovrete appoggiare spianandoli con delicatezza uno accanto all'altro sopra la carta forno livellandoli con il mestolo per renderlo piatto. Fatelo con delicatezza se no si spezzano e si schiacciano tutti i Kellogs! Io di solito faccio circa 1 cm, 1,5 cm di altezza.
9. Lasciate raffreddare: coperto sul piano di lavoro per molte ore o meglio ancora in frigo. Dicono di solito per un paio d'ore in firgo ma dopo due ore secondo me è ancora troppo morbido e si rompe in blocchi casuali. Di solito io lo lascio almeno 3 ore a riposare nel frigo coperto da altra carta da forno per n fargli prendere "l'odore" del frigo.
10. Una volta che si è solidificato per bene toglietelo dalla teglia e tagliatelo a cubetti. Sò che la gola fa brutti scherzi e sembreranno porzioni piccole ma quadratini da 4x4 o 5x5 sono più che sufficienti!
Si conserva lontano da fonti di calore o ambienti troppo caldi perchè si ammorbidisce e sfalda con il caldo perchè il cioccolato si scioglie.
Il top è conservarla in frigo (meglio se in contenitori chiusi) per un paio di giorni al massimo poi secondo me si rovina il sapore.
Volendo si può anche mettere in freezer per un paio di giorni.
Io di solito una parte la metto in freezer e un'altra parte in frigo. In circa due giorni finisco quelli in frigo poi tolgo gli altri dal freezer e mangio quelli. Lasciati tutti in frigo al terzo giorno non sono più tanto buoni :P
Questa è la ricetta che uso io:
6 Mars
80gr burro
200 gr di Kellogs Choco Krispies
1 ciotola dove amalgamare il tutto
1 pentolino
1 mestolo (preferibilmente di legno)
1 formina/teglia o quello che volete usare come stampo carta da forno
Preparazione:
1. Preparare tutti gli utensili e gli ingredienti pesati e pronti.
2. Versare i Kellogs Choco Krispies nella ciotola già ora e preparate la carta da forno sopra la teglia perchè poi bisognerà muoversi velocemente.
3. Tagliare a cubettini i Mars.
4. Sciogliere in un pentolino a fiamma medio bassa il burro tagliato a pezzetti per velocizzare l'operazione.
5. Quando il burro si sarà sciolto aggiungere i cubettini di Mars girandoli spesso fino a che non saranno ben fusi. Mentre li scioglierete noterete effetti strani. Dopo un iniziale timore di bruciare tutto e che n si scioglierà mai ad un certo punto inzieranno a sciogliersi fino a sembrare fusi ma non saranno ben amalgamati. Sembrerà di avere una specie di effetto alone di unto in superficie, delle strisciate di un colore diverso e sarà denso. Ecco non è ancora fuso a dovere! Bisogna aspettare e da un secondo all'altro quando avrete perso ogni speranza e vi sarete convinti che non succederà nulla perchè in realtà è già sciolto così all'improvviso sarà perfettamente fuso, amalgamato ed omogeneo come consistenza.
6. Molto velocemente spegnete la fiamma e versate il Mars sopra i Kellogs Choco Krispies mescolando. Io lo verso di solito in quasi due volte. Una prima versata veloce e amalgamata alla toccata e fuga e subito sopra tutto il resto lasciando il pentolino vuoto sul piano cottura ancora caldo in modo che quando non è colato ed è rimasto nel pentolino non si risolidifichi troppo in fretta. Dovete subito girare e msichiarli.
7. Se vi era rimasto del cioccolato nel pentolino potete ora raccoglierlo con il mestolo e appiccicarlo ai Kellogs mentre continuate a mescolare il composto nella ciotola. In pratica dovete appiccicare con il mestolo i Kellogs Choco Krispies al Mars fuso compattandolo e facendoci appiccicare più Kellogs possibili!
8. Con il mestolo versate il composto nella teglia, si saranno formati dei piccolo conglomerati di Kellogs e Mars ancora caldi e li dovrete appoggiare spianandoli con delicatezza uno accanto all'altro sopra la carta forno livellandoli con il mestolo per renderlo piatto. Fatelo con delicatezza se no si spezzano e si schiacciano tutti i Kellogs! Io di solito faccio circa 1 cm, 1,5 cm di altezza.
9. Lasciate raffreddare: coperto sul piano di lavoro per molte ore o meglio ancora in frigo. Dicono di solito per un paio d'ore in firgo ma dopo due ore secondo me è ancora troppo morbido e si rompe in blocchi casuali. Di solito io lo lascio almeno 3 ore a riposare nel frigo coperto da altra carta da forno per n fargli prendere "l'odore" del frigo.
10. Una volta che si è solidificato per bene toglietelo dalla teglia e tagliatelo a cubetti. Sò che la gola fa brutti scherzi e sembreranno porzioni piccole ma quadratini da 4x4 o 5x5 sono più che sufficienti!
Si conserva lontano da fonti di calore o ambienti troppo caldi perchè si ammorbidisce e sfalda con il caldo perchè il cioccolato si scioglie.
Il top è conservarla in frigo (meglio se in contenitori chiusi) per un paio di giorni al massimo poi secondo me si rovina il sapore.
Volendo si può anche mettere in freezer per un paio di giorni.
Io di solito una parte la metto in freezer e un'altra parte in frigo. In circa due giorni finisco quelli in frigo poi tolgo gli altri dal freezer e mangio quelli. Lasciati tutti in frigo al terzo giorno non sono più tanto buoni :P
Cucinando si impara
Ultimamente mi stò dilettando in cucina con prove, esperimenti o semplici ricette che stranamente mi sono venute bene contro ogni mia e altrui previsione! XD
Solitamente cerco in internet le ricette, poi ne trovo mille verisoni diverse e a volte ne seguo una, a volte le mischio a mio gusto, altre prendo solo spunto e improvviso..ovviamente poi i risultati possono essere veramente disastrosi mentre altre volte sono mooolto più buoni di quanto pensavo fosse possibile!!! *-*
Per cui credo pubblicherò alcune di queste ricettine. Ora sia assolutamente chiaro a tutti e nessuno me ne voglia a male! Scriverò un intro minimal alla ricetta. Se sono mie invenzioni lo specificherò, se no sono prese da internet da uno o più siti e mischiate tra loro si capirà e se non metto i link è perchè non mi ricordo dove le ho lette! Ma prometto che le volte che mi ricorderò da dove le ho prese a suo tempo (perchè le pubblico dopo averle lette, segnate, preparate e mangiate!e tra il leggerle e cucinarle possono passare ore o settimane!) aggiungerò un link al blog, sito, ricetta, ecc.. da cui le ho prese. Per cui se non lo faccio e vi sembrano ingredienti identici ad una vostra ricetta non vogliatemene a male, non pensate male, non offendetevi o arrabbiatevi! Anche perchè potrei non aver proprio visto la vostra ricetta ma un'altra identica in un altro sito (o una simile e da me modificata ottenendo lo stesso vostro risultato senza copiare) anche se magari da voi ho visto un'altra ricetta in passato o vi ho commentato qualcosa! Se volete aggiungetevi un commentino sotto con il link alla vostra pagina/ricetta e superato il filtro antispam, che è attivo per evitare link a siti di dubbia fama, sarà poi visibile a tutti i visitatori! ^-^
venerdì 23 gennaio 2015
Che è successo al mio povero blog
ok..in 5 anni è ovvio che la tecnologia cambia, che le impostazioni cambino che internet è in costante mutamento..è bello che si sia sempre in movimento in costante cambiamento..ma..è anche una rottura dai..avevo un bellissimo blog, con una bella grafica che avevo faticosamente trovato su un sito realizzata da una/uno davvero bravi! era bella , personalizzata giocando con i codici per cui i più nabbi non sarebbero riusciti ad ottenere i miei stessi risultati. Non perchè io sia un genio informatico ma perchè un pochino smanettandoci ce ne venivo fuori. Avevo una serie di effetti speciali ( al tempo effetti specialissimi) a lato, testi scorrevoli, citazioni, una chat personale del blog, lista amici e altri miei blog, una mia città che cresceva e si modificava in base a quanta gente ci clikkava sopra per vederla, un video che cambiava ogni mese(o quello era il proposito), vari sistemi per calcolare e fare statistiche sui visitatori, il meteo dello stato, un lettore mp3, e altre mille cose. ed ora? ora non c'è più nulla! non va più nulla.tutte le immagini sparite i link inesistenti..ok il cambiamento è bello, internet non è statico però..però ci stiamo perdendo tutto. Ogni cosa su internet non esisterà più entro breve tempo..e non è questione di adattarsi alle nuove tecnologie o di starci dietro. Un sito chiude o scade o si aggiorna ad una versione/tecnologia diversa dalla tua e tu ti perdi tutto ciò che hai collegato a quel sito. E' una brutta cosa. Aggiungiamoci che ogni browser legge le cose a modo suo e che quindi magari ciò che vedi non lo vedi con un altro e simile e siamo a cavallo! Poi a tutto ciò si va ad aggiungere quella creazione fantastica (che proprio di meglio non avevano da fare che programmarlo!!!) qual'è il Win8 e siamo a cavallo proprio! Si io odio il win8..è una cosa senza senso. creata per i bimbiminkia e i tecnici informatici ma che provoca fortissima frustrazione per tutte le sfumature di grigio che ci sono tra i due estremi...ovvero coloro che un pochino ne capiscono e fino ad un certo punto ci arrivano ma non sono dei tecnici informatici. Per i bimbiminkia è bellissimo perchè scenico con grandi icone, possibilità limitate e un sacco di applicazioni da aggiungere e pagare e non corrono il rischio di doversi fermare a capire cosa succede quando non va, appena c'è un inghippo non ne capiscono nulla di nulla e vanno dal tecnico. Quindi soldi per le visite dal tecnico ad ogni problema..e sono continuamente pieni di problemi i sistemi win8 perchè decide da se e per te come altri win..ma il win8 manco te lo dice o ti avverte di cosa fa e di cosa aggiorna o di che impostazioni modifica e perchè lo fa! Il tecnico informatico è felice e contento, è un lavoro sempre più richiesto lui capisce come funziona e risolve i problemi del sistema che un "non tecnico" non riuscirebbe a risolvere da solo. Il problema è per le sfumature di grigio li in mezzo, tra cui mi ci metto pure io, che sono estremamente frustrate da tutto ciò..non hanno la sciocca disinvoltura e disinteresse dei bimbinkia per cui è semplicemente un "bhò" da dare al tecnico o all'amico nerd del gruppo (futuro genio informatico). Sono le persone che un po' ne capiscono, che qualcosa coi vecchi sistemi smanettavano e riuscivano a fare e risolvere da soli, a togliersi virus da soli, a trovare programmi a modificare cose a giocare coi codici senza essere dei tecnici e che ora invece non riescono più a venirne a capo!! Si trovano con un sistema che non ha senso! a naso puoi arrivare all'incirca a capire qual'è il problema o almeno in che campo è il problema e a fatica trovare poi dove andare per risolverlo ma poi non funziona, poi ci sono altre cosine strane che si fa win8 tanto per infastidirti e non ne vieni più fuori.e non va bene! la tecnologia dev'esser sempre più facile ed alla portata di tutti! Non solo per l'interfaccia ma soprattutto per la gestione quotidiana e dei piccoli malfunzionamenti!non deve essere sempre più incasinata e complicata da sistemare o da modificare! E per chi non è in grado di metterci mano o di capire che non ne è in grado e di fermarsi prima di fare grandi danni allora semplicemente mettete un filtro sicura bimbi disativabile e bon! non mi complicate un intero sistema per non farli sentire demoralizzati per il filtro bimbi dai!! XD aaaaah che tragediaaaaaaa!! ;PP
lunedì 19 gennaio 2015
A volte ritornano
Ogni tanto passavo a vedere il blog...silenzioso e abbandonato a se stesso, in piena fase decadente..ha perso le immagini, le foto, parte della grafica del layout..ma qualcuno passa a visitarlo ancora, ogni settimana qualcuno ci capita per i più svariati motivi e a volte un commentino spam lo cacciano pure qua e là..ma tanto avevo alsciato impostato il filtro per cui non visibile a nessuno ahahah Pare proprio che dopo ( e soprattutto nonostante) 5 anni di nulla ciò che c'è nel blog sia comunque ancora attuale se qualcuno ogni settimana ci capita indirizzato da una ricerca fatta su un qualche argomento in un motore di ricerca..bhè..che dire...sono soddisfazioni..piccole insignificanti prive di senso o di chissà che effetto ma pur sempre..soddisfazioni XD
Però a guardarlo così il pensiero viene..che è successo al mio povero blog?non si può guardarlo così conciato!
Non sò se lo aggiornerò..con che frequenza, su che argomenti..magari tra un paio di post mi stuferò e ritornerà il silenzio....mhà...chi vivrà vedrà :P
domenica 18 gennaio 2015
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