Biscotti alla nutella

Ricettina appena provata! Di una facilità e velocità e bontà uniche!
Non è una mia invenzione.. e l'ho fatta praticamente uguale..solo non ho usato lo zucchero a velo :P

l'ho presa da questo blog: http://blog.giallozafferano.it/rafanoecannella/biscotti-morbidi-alla-nutella/

Uniche "pecche":
1) ci ho messo un sacco a renderla omogenea e i primi minuti ho pensato " ma che ho sbagliato?c'è qualcosa che non va...cavolo ho sprecato tutta questa nutella e non mi toglierò mai più questa roba dalle mani e dalla ciotola ç_ç " ma poi al solito dal non si ammalgama manco a chiederglielo per favore e si sbriciola tutto è diventato omogeneo..tutto merito della nutella che scaldata lavorandola a mano ammorbidisce un impasto che era secchissimo.
Per cui consiglio di non usare una nutella da frigo o comunque molto dura...neppure una liquidissima..ma una cremosità a temperatura ambiente è perfetta e lavorate l'impasto a mano senza planetaria o simile
2) diventano enormi! XD ho lasciato un po' di spazio ma comunque si sono sia alzati che allargati per cui serve una teglia bella grande o due infornate. Io ho rispettato le dosi della ricetta e mettendoli separati tutti in una teglia mi si sono attaccati per cui in futuro visto quanto poco ci vuole a cuocerli credo farò due infornate...o forse raddoppierò gli ingredienti e ne farò quindi 4 di infornate perchè sono troppo buoni ;PP

Ricetta:

300 gr di farina
360 gr di nutella (morbida)
1 bustina lievito pane degli angeli
2 uova medie

Procedimento:

1. Pesare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente
2. Unire nutella, farina, lievito e uova e ammalgamare a mano fino a che non si ottiene un composto omogeneo
3. Formare una palla e metterla in frigo (coperta con la pellicola trasparente..ma credo che anche coprire la ciotola e metterla direttamente in frigo vada bene)

4. Dopo 20 minuti togliere l'impasto dal frigo
5. Preriscaldare il forno a 180°
6. Coprire una teglia con carta forno
7. Formare delle palline piccole (io le ho fatte come mini polepette) e posizionarle ben distanziate tra loro sulla carta forno (più che nella foto!)

8. Infornare per minimo 10 massimo 15 minuti..io ho fatto circa 12 minuti
9. Togliere la teglia e lasciarli raffreddare così (sono un po' mollicci per cui meglio non toccarli  aspettare si solidificano un po' anche se resteranno comunque morbidi)

10. Toglierli dalla carta forno una volta freddi e mangiarli con gusto

La ricetta dice ne escono una 30ina di biscotti..magari più piccoli perchè a me ne sono venuti 26 (uno non c'è nella foto perchè sono stata "costretta" ad assaggiarli subito ;P )
Dalle foto sembrano bassi ma sono venuti alti almeno 1,5 cm!
Non sò per quanto si conservano perchè non è specificato sulla ricetta, io li ho fatti ieri tardo pome come dolcetto serale e conservati in un contenitore di plastica chiuso col suo coperchio.. e non credo che oggi arriveranno neppure a fine giornata  XD 

la sincerità richiede coraggio..e i coraggiosi sono una razza quasi estinta

"prendi una donna trattala male...lascia che ti aspetti per ore...non farti vivo...quando la chiami fallo come fosse un favore..fa sentire che è poco importante"...fatto?...bene ora l'hai persa....complimentoni genio...e mi raccomando danne la colpa a lei domandati pure il perchè!

Vivir Mi Vida la la la la le

La noia mi rende Hulk woman

E quando ti capita un pomeriggio libero..perchè avevi altri programmi che saltano per ritardi nelle consegne uscire non se ne parla perchè si stanno congelando pure pinguini e orsi polari per il freddo arrivato tutto d'un colpo....

e allora che fai?

..una cioccolata calda? naaa
..una tisanina?naaa
..un film? naaa visti tutti miseriaccia
..un libro? dovrei uscire a comprarne uno nuovo...ma lungo la strada ci sono pinguini congelati..quindi...naaa
..una telefonata/skype o invitare qualcuno per un caffè?...naaa tutti al lavoro

.......
.......
.............  uffoli  -.-
.....
...
..

quindi...

..vai di spostamento da sola di tutti i mobili della camera, con pulizia annessa, per rivoluzionarne l'aspetto!!! XDD
Risultato decisamente positivo...l'unica pecca..mi serve una tv più grande perchè ora è posizionata più lontana e vedo tutto piccino piccino ^^'''
L'altra pecca è che ora ho una bellissima parete con una parte di muro visibile...che mi stà bisigliando: " appendimi qualcosa" ..."metti un chiodino qui e uno li"

...a breve prevedo che farò qualche grave danno con martello, chiodi e parete con la pittura che si sfalda quando martelli o mi dovrò convertire alla filosofia Zen nell'arreddamento -.-'' uffff
 ;P

Che da questo già si capisce tutto

Io penso positivo

Pollo al forno con patate

Ricettina velocissima e facilissima inventata al momento. Io ho usato i quarti posteriori del pollo ma potete usare lo stesso metodo per cuocere un pollo intero (tagliato a pezzi) o le coscette o sovracosce.
Le spezie potete variarle in base a cosa avete e vi piace..io ho dato una spolverata anche con il preparato di spezie per patate di Cannamela XD ma nessuno vieta di non metterne alcune o di aggiungere altre erbe o spezie come il curry. Va bene anche farne un po' di più e conservarlo per il pasto successivo ma si seccherà un pochino, invece le patate vi consiglio di farne la quantità necessaria e non di più perchè così cotte e poi riscaldate personalmente mi sembra diventino troppo secche e non mi piacciono. :P

Ricetta:

Pollo (quantità che volete fare)
2-3 patate gialle
olio di oliva e sale
cipolla ( io uso lo scalogno)
origano, rosmarino, timo, aglio in polvere, pepe bianco, paprika
preparato per patate misto Cannamela ( o simile)



Preparazione:

1. Lavare il pollo con cura, scolarlo e asciugarlo con carta assorbente (attenzione che non restino pezzi di carta attaccati alla carne)
2. Preparare la teglia (abbastanza grande da farci stare il pollo comodomanete e bello largo) ricoperta con carta forno leggermente oliata con un filo d'olio
3. Accendere il forno e scaldarlo a 180°
4. Posizionare il pollo in un piatto e aromatizzarlo da entrambi i lati cospargendolo con tutte le varie spezie ed erbe che volete nelle quantità che più vi piacciono (cercando di non esagerare con le quantità totali e singole, ad esempio non esagerate con parika o peperoncino)
5. Pelare e lavare le patate. Tagliarle il più uniformemente possibile a spicchi di 1 cm di spessore o a cubetti non troppo piccoli ma neppure enormi e lasciarle in ammollo in una ciotola d'acqua
6. Tagliare a rondelle e pezzi non troppo piccoli ma neppure troppo grandi le cipolle
7. Posizionare il pollo nella teglia tenendo i pezzi lontani tra loro e dai bordi e aggiungere un filino d'olio sulla carne
8. Posizionare i pezzi di cipolla sotto il pollo, incastrati tra le pieghette in modo che non rischino di bruciacchiarsi troppo durante la cottura e qualche pezzetto anche sopra per aromatizzare la pelle
9. Infornare a 180° con timer posizionato sopra 1 ora di tempo che dovrà comunque essere poi regolato in base al livello di cotura del pollo
10. Dopo 20 minuti girare il pollo riposizionando la cipolla sotto il pollo e sopra. Per quanto possibile cercare sempre di rimetterla in ordine ad ogni capovolgimento del pollo.
11. Dopo 10 minuti girare il pollo e aggiungere le patate scolate tutto intorno cospargendole con spezie per patate e un filino d'olio
12. Dopo 10 minuti rigirare il pollo e le patate e sfumare con un pochino di acqua (o vino) versata sopra la carne..proprio poca poca così si rosola per bene anche l'esterno della carne e la pelle
13. Ogni dieci minuti ripetere l'operazione sfumando con un filino di acqua fino a rosolatura e cottura della carne ultimata. Credo ci voglia 1:30 circa totale ( con aperture e aggiunte ecc.. comprese) poi dipende dalla carne
14 Prima di spegnere il forno controllare che sia la carne che le patate siano cotte. In caso le patate siano cotte e la carne no per qualche motivo togliere le patate e continuare la sola cottura del pollo o si inizieranno a bruciare.


Si conserva in frigo in un contenitore coperto una volta raffreddatosi. Da consumare entro il giorno sucessivo. Le patate è meglio mangiarle tutte e rifarle in caso il giorno dopo. Per chi piace si può mangiare anche freddo